阑尾炎手术以后，饮食要根据患者的恢复情况来定，一般来说，一些阑尾炎术后，胃肠道功能恢复已经排气排便了，可以先给予流质饮食，如粥或者是稀饭、面条等，如果没有什么不适，就可以给予半流质饮食，然后再慢慢的过渡到普食，总的来说就是要循序渐进的过程，而且要注意给一些容易消化的食物，尽量不要吃辛辣刺激的食物，不要吃不消化的食物以及容易胀气的食物，比如豆类，可以喝一些营养的汤类，比如牛肉汤、鸡肉汤，总的来说，要加强是营养饮食病人的身体很快的康复。